云鼎柑普從初創(chuàng)之時(shí)起，就以優(yōu)異的工藝技術(shù)領(lǐng)先推出全生曬柑普茶，并成為國(guó)內(nèi)首創(chuàng)全生曬柑普茶的品牌。云鼎堅(jiān)持走綠色路線，只做綠色產(chǎn)品，還社會(huì)一杯健康茶。該理念不斷受到社會(huì)認(rèn)可，生產(chǎn)技術(shù)及產(chǎn)品質(zhì)量成績(jī)顯著，被中國(guó)企業(yè)發(fā)展促進(jìn)委員會(huì)、中國(guó)優(yōu)質(zhì)品牌統(tǒng)計(jì)中心評(píng)為《國(guó)內(nèi)首創(chuàng)技術(shù)領(lǐng)先》企業(yè)!
▲云鼎柑普榮獲“國(guó)內(nèi)首創(chuàng)·技術(shù)領(lǐng)先”企業(yè)獎(jiǎng)
▲中國(guó)企業(yè)發(fā)展促進(jìn)委員會(huì)、中國(guó)優(yōu)質(zhì)品牌統(tǒng)計(jì)中心授予證書
云鼎柑普“全生曬柑普茶”作為國(guó)內(nèi)綠色柑普茶領(lǐng)先者，憑借“高品質(zhì)、高工藝、高技術(shù)”，經(jīng)權(quán)威專家組評(píng)審，成功被評(píng)為“國(guó)內(nèi)首創(chuàng)·技術(shù)領(lǐng)先”企業(yè)！
云鼎柑普將以此為激勵(lì)，繼續(xù)深化創(chuàng)新，致力于為全球各茶人提供高品質(zhì)的全生曬柑普茶，并高效持續(xù)創(chuàng)新發(fā)展，堅(jiān)守初心和理念，為社會(huì)創(chuàng)造有價(jià)值的健康柑普茶。
云鼎柑普的全生曬工藝技術(shù)，耗時(shí)長(zhǎng)，徹底曬干柑普茶需要20天以上，時(shí)間成本和人工成本巨大。但是“全生曬”工藝能夠令柑普茶，最大限度地保留了陳皮的活性物質(zhì)和食用價(jià)值，避免了柑皮有用成分被破壞和降低。并且茶多酚等細(xì)胞分子經(jīng)過(guò)重新組合之后，可產(chǎn)生上百種氛香滋味。在后期的轉(zhuǎn)化過(guò)程當(dāng)中，這些被保留下來(lái)的活性因子還將持續(xù)重組變化影響柑普茶的味道，使得柑普茶口感豐富、富有陽(yáng)光滋味!
相比“烘培”工藝，耗時(shí)短、人工成本和時(shí)間成本低，適合做快銷品，烘培之后即可馬上投入市場(chǎng)。但是“烘培”工藝會(huì)讓柑普茶的大量活性物質(zhì)降低，焦糖味重、芳香味少、轉(zhuǎn)化空間小。
獲得此獎(jiǎng)，是社會(huì)對(duì)云鼎柑普品牌的極大認(rèn)可，也是國(guó)家對(duì)創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)柑普茶(產(chǎn)品)的極大支持和鼓勵(lì)，我們將再接再厲，繼續(xù)為社會(huì)創(chuàng)造有價(jià)值的柑普茶。同時(shí)，也期待與更多優(yōu)秀的合作伙伴攜手共進(jìn)，為柑普行業(yè)的發(fā)展做出更多的貢獻(xiàn)！
